Citric Acid Bahan Kimia

Citric acid (asam sitrat) adalah senyawa organik yang sering digunakan sebagai bahan tambahan makanan dan dalam berbagai aplikasi industri. Secara kimia, citric acid memiliki rumus molekul C6H8O7. Senyawa ini ditemukan secara alami dalam buah-buahan sitrus seperti jeruk, lemon, dan jeruk nipis, yang memberikan rasa asam karakteristik pada buah-buahan tersebut.