Daftar Produk Glucono Delta Lactone

PUTRA GUNUNG SRANDIL.UD.AHLI DALAM MEMBUAT SIKAT INDUSTRI SEMUA BENTUK SESUAI PESANAN DAN DESAIN ANDA KAMI BUAT PRODUK CUSTOM...SESUAI CONTOH DAN GAMBAR ANDA.SIKAT ROLL, SISIR, PIPIH, JEPIT, SPIRAL, FLAT BAR, KAYU, BAJA, BESI, STAINLES, JERAMI, IJUK, KUNINGAN, TEMBAGA, BULU KUDA, BULU ANGSA, BULU LONTAR, KELINCI, DAN LAIN LAINBAPAK BISA LIHAT DI WEB KAMI :                                                    WWW:/PUTRAGUNUNGSRANDIL                                                     WWW:/BRUSHINDUSTRINESIA

Glucono Delta Lactone memiliki sifat fisik berbentuk serbuk berwarna putih. Biasa disingkat GDL, mempunyai sifat kimia untuk menurunkan pH tanpa menimbulkan rasa asam. GDL merupakan salah satu penggumpal susu kedelai dalam memproduksi tahu agar tidak masam. Selain itu, sebagai pengawet untuk mayonnaise, makanan, dan minuman dimana bisa menurunkan pH tanpa menimbulkan rasa asam. Glucono delta-lakton (GDL), juga dikenal sebagai gluconolactone, adalah makanan aditif dengan jumlah E E575 digunakan sebagai sequestrant, sebuah acidifier,atau curing, pengawetan, atau agen ragi. Ini adalah lakton (siklik ester) dari asam D-glukonat. Pure GDL adalah tidak berbau bubuk kristal putih. GDL umumnya ditemukan dalam madu, jus buah, pelumas pribadi, dan anggur. GDL netral, tetapi hidrolisis dalam air untuk glukonat asam yang asam, menambahkan rasa tajam untuk makanan, meskipun memiliki sekitar sepertiga dari asam asam sitrat. Hal ini dimetabolisme untuk glukosa; satu gram GDL menghasilkan kira-kira jumlah energi yang sama metabolik sebagai salah satu gram gula. Setelah Selain air, GDL adalah sebagian dihidrolisis untuk glukonat asam, dengan keseimbangan antara bentuk lakton dan bentuk asam didirikan sebagai kesetimbangan kimia. Tingkat hidrolisis GDL meningkat dengan panas dan pH tinggi.   Ragi Saccharomyces bulderi dapat digunakan untuk fermentasi gluconolactone menjadi etanol dan karbon dioksida. Nilai pH sangat mempengaruhi pertumbuhan budaya. Gluconolactone pada 1 atau 2% dalam larutan media yang mineral menyebabkan pH turun di bawah 3.PT. Sumber Berlian KimiaSupplier Of Industrial & Specialties Chemicals Jl. Pecenongan 82a Jakarta Pusat 10120 Telp : 021-3521349/3514489/3514490 Fax : 021-3514829WhatsApp : 0822-6161-5951

Glucono Delta Lactone CAS 90-80-2 Name: Glucono Delta Lactone CAS NO CAS No.: 90-80-2 Purity: 99% min Appearance: white crystal power Standard: FCC, USP, E575, GB7657-2005 Uses GDL is a kind of excellent multifunctional food additive. It is mainly used as protein coagulant, acidifier, expander, preservative, seasonings, chelating agent, colour-preserver , etc. it is widely applied to food, daily chemical industry, pharmaceuticals, cosmetics. Plastic and resinxous modification, electrodeposition and polish, metal-surface cleaning and organic synthesis, etc. For fish and prawn 0.1g/ kg, residue is not more than 0.01 mg/ kg; For sausage, fish meat paste, grape juice, bean product, the max dosage is 3.0g/ kg; It can work with sodium bicarbonate in the ration of 2: 1 to make cracker, bread and cake, the dosage is 0.13% of weight of flour .It is made of starch, is not-toxic and harmless to Human.