Selamat Datang di
Dipokusumo Farm

Anggota Gratis
Dipokusumo Farm
Dipokusumo Farm
Indonesia

PICUNG~ Pangium edule Reinw Familia: Flacourtiaceae ~ Indonesian Kluwak, kluwek, picung , kepayang , Payang * * SMS= + 6285876389979 * * SMS= + 6281326220589 * * BudimanBagus01@ yahoo.com

Harga:000000 SMS
Pesanan Minimum:10 Karton
Jumlah Pesanan: Tambah ke Keranjang
Cara Pembayaran:Transfer Bank (T/T), Tunai
Jumlah:tersedia
Kemas & Pengiriman:Keranjang, karung buah
Negara Asal:Indonesia

PICUNG
Latin= Pangium edule Reinw
Familia: Flacourtiaceae
Indonesia: Kluwak, kluwek, picung ( Sunda) , kepayang.
Malaysia: Kepayang, Payang

> > Email: BudimanBagus01@ yahoo.com
> > SMS= 081-32622-0589
> > SMS= 081-901-389-117

KLASIFIKASI
Kluwak
Latin= Pangium edule Reinw
Familia: Flacourtiaceae
Indonesia: Kluwak, kluwek, picung ( Sunda) , kepayang.
Malaysia: Kepayang, Payang
~ Klasifikasi
Kingdom: Plantae ( Tumbuhan)
Subkingdom: Tracheobionta ( Tumbuhan berpembuluh)
Super Divisi: Spermatophyta ( Menghasilkan biji)
Divisi: Magnoliophyta ( Tumbuhan berbunga)
Kelas: Magnoliopsida ( berkeping dua / dikotil)
Sub Kelas: Dilleniidae
Ordo: Violales
Famili: Flacourtiaceae
Genus: Pangium
Spesies: Pangium edule Reinw

* Biji Kepayang, kluwek, keluwek, keluak, atau kluak ( Pangium edule Reinw. ex Blume; suku Acariaceae, dulu dimasukkan dalam Flacourtiaceae)
adalah tumbuhan berbentuk pohon yang tumbuh liar atau setengah liar. Orang Sunda menyebutnya picung atau pucung ( begitu pula sebagian orang Jawa Tengah) dan di Toraja disebut panarassan.

* Biji keluwek dipakai sebagai bumbu dapur masakan Indonesia yang memberi warna hitam pada rawon, daging bumbu kluwek, brongkos, serta sup konro.
* Bijinya, yang memiliki salut biji yang bisa dimakan, bila mentah sangat beracun karena mengandung asam sianida dalam konsentrasi tinggi. Bila dimakan dalam jumlah tertentu menyebabkan pusing ( mabuk)

* RESEP DAPUR*
RAWON DAGING SAPI
RAWON DAGING SAPI
Bahan:
~ 700 gram iga sapi, dipotong-potong
~ 2 lembar daun salam
~ 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
~ 6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
~ 2 cm lengkuas, dimemarkan
~ 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
~ 3 sendok teh garam
~ 2 1/ 2 sendok teh gula pasir
~ 2.000 ml air
~ 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
~ 12 butir bawang merah
~ 6 siung bawang putih
~ 4 buah keluak, direndam air hangat
~ 5 butir kemiri, disangrai
~ 1 sendok teh ketumbar
~ 2 cm kunyit, dibakar
~ 1 cm jahe
Bahan sambal ( ulek rata) :
~ 10 buah cabai rawit merah, direbus
~ 10 buah cabai merah keriting, direbus
~ 2 sendok teh terasi, dibakar
~ 1/ 2 sendok teh garam
~ 1/ 2 sendok teh gula pasir
Bahan pelengkap :
~ 150 gram taoge pendek
~ 2 sendok makan bawang merah goreng
~ 2 buah jeruk nipis

Cara Membuat:
1.) Rebus iga di atas api kecil sampai matang dan berkaldu. Sisihkan.
2.) Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan daun bawang. Tumis sampai layu.
3.) Masukkan ke dalam rebusan iga. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai matang dan meresap.
4.) Sajikan bersama sambal dan pelengkapnya.
( * tips* ) Untuk menghilangkan lemak pada rebusan iga, simpan dulu iga dan kaldunya dalam lemari es sampai lemak membeku. Buang lemak bekunya

* * SAMBAL KLUWAK + LALAPAN SAYUR
BAHAN:
~ 5 buah kluwak
~ 5 buah cabai merah
~ 5 buah cabai rawit
~ 5 buah bawang merah
~ 1 sdt kencur
~ ½ sdt garam
~ 1 sdt gula merah
~ 1 sdt air asam jawa
CARA MEMBUAT SAMBAL KLUWAK :
~ Pilih kluwak yang koclak dan jangan pakai kluwak yang rasanya pahit.
~ Rendam kluwak dalam air panas, kemudian tiriskan.
~ Sangrai bawang merah beserta kulitnya sampai matang, kupas.
~ Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, kluwak, kencur, garam, dan gula merah sampai agak halus.
~ Tambahkan air asam, dan aduk rata.
~ Sajikan bersama dengan lalapan.




Kontak Perusahaan
Nama:Tn. Budiman Bagus [Pemasaran]
E-mail:
Pesan Instan:
WhatsApp: +6288215543275 +6288215543275
Nomor Ponsel:Nomor ponsel Tn. Budiman Bagus di Semarang Kota
Nomor Telpon:Nomor telpon Tn. Budiman Bagus di Semarang Kota
Alamat:Rasamala A4
Semarang Kota 50189, Jawa Tengah
Indonesia
menampilkan 103 dari 644 | Sebelum : KAPAYANG ~ Pangium edule.... | Berikut : KLUWEK ~ Pangium edule....


Membuat situs langsung jadi?
Silahkan Klik disini!